魚類過敏者能吃了！食品公司推出「3D 打印」純素鮭魚片，完全去除鮭魚成分！

事實上 3D 打印從 80 年代就有了，但直到近年因由科技技術的進發才有更突破的進展，除了潮流，來自維也納的食品新創公司 Revo Foods 也利用其技術做出創舉，推出「THE FILET」純素生魚片。

3D 技術能應用的部分足以跨足生活中的方方面面，但要達到 Revo Foods 的程度可謂少之又少，他們這回推出的 「THE FILET」純素生魚片，以「Own Extrusion」技術功克了其數位製作的難題，不僅能有效還原肉片中組合的激素含量，實現對人體抗發炎、抗氧化的油酸作用，還保有真菌、蛋白質及維生素 A、B2、B3、B6、B12 和 D2 等有機化合物，亦可稱為「鮭魚替代物」，且還能除去任何鮭魚成分，讓魚類過敏者也能感受到大自然的饋贈。

倘若感興趣的朋友，Revo Foods 也有釋出其食材的後端製成，解析原料與有機物的實效融合，並展示以其進行烹飪製作的生活方式。