坐落於台北市大安區，The Tavernist 由曾在世界50大最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens 洗禮任職的廚藝總監 James Sharman 領軍，將其 One Star House Party 周遊列國所擷取之靈感，濃縮為一道道旅遊記憶。探險險家主廚自 2019落腳於 The Tavernist，憑藉流淌於血液中的冒險叛逆，帶領味蕾探險家們航向五大洋七大洲，涉水跋山前進未知異域。淬鍊美味際遇，結合台灣本土食材特性，揮灑道道令人魂牽夢縈的作品。
今夏，The Tavernist 「馳騁北非花園 摩洛哥異域綺想」，將由探險家主廚 James Sharman 帶領你輕揭層層神秘面紗。品嘗「吉本起司 - 堅果油冰淇淋 - 摩洛哥酥餅」，讓味蕾視覺如身處露天宮殿花園 (Riad) 沐浴暖陽 ；前進大西洋海濱大啖珍饈海味「綠哈里薩辣椒醬 - 透抽 - 醃漬檸檬」，再由「櫻桃油封鴨腿 - 朝鮮薊 - 巴斯提拉」引領老饕深入當地古城麥地那，直觀感受地中海柑橘芳香撲鼻；浸於工藝盛世，掀開千年原生美味「羊肉塔吉鍋」，再以舌尖細揉輕捻「手工北非古斯米」；最後享受摩洛哥皇室的盛情款待「羚羊角酥 - 皇家茶 - 柳橙薄荷冰淇淋」作為旅程的終了。
James也表示: 「摩洛哥料理是多重文化薈萃下淬煉出的結晶。此趟旅程，我從在地視角，以味蕾饗宴解構並重現摩洛哥細膩風味後的完美平衡。」即日起 The Tavernist「馳騁北非花園 摩洛哥異域綺想」五道式餐點 2,880 元 + 10%，邀請老饕們以一道道精饌美味，揭曉摩洛哥巧融多重文化薈萃面紗。搭以 The Tavernist Bar 工藝調酒師操刀設計「迷失幻境 Lost In Heaven」系列調酒 700 元 + 10% (兩款) ，一同領略被 BBC 譽為「沙漠中的海洋」舍夫沙萬 (Chefchaouen)的萬種風情。