先前受到疫情影響，出國旅遊的頻率大幅下降，近半年來旅遊漸漸復甦，許多人首選便是去日本旅行，而去東京必吃的美食之一日本漢堡排「挽肉と米」雖在澀谷、京都、吉祥寺都有分店，「挽肉と米」的漢堡排皆是每日現場絞肉與製作，師傅也會在大家面前的爐子進行直火碳烤，直接讓顧客吃到最原始的風味。
「挽肉と米」每份套餐最基本就是3份漢堡排，搭配上白飯、味增湯與一顆生雞蛋，堪稱是去東京必吃的漢堡排！但想吃到「挽肉と米」可是相當不容易，看許多攻略分享都寫著必須要在早上9點前抵達排隊領取號碼牌，才有機會可以吃到，而編輯前陣子前往東京澀谷店時，約莫9點半就看見店家公告當日份的號碼牌已經全數發放完畢。
然而現在想吃「挽肉と米」不一定要親自飛到日本了，挽肉と米將由「富錦台菜香檳股份有限公司」代理進駐。中文店名將翻譯為「挽肉與米」，並將於7月中下旬插旗大同赤峰街商圈，先前至日本沒有吃到的讀者們，7月中下旬開幕後可千萬別錯過了！