繼先前編輯介紹兩回快速、CP值又高的超商調酒系列,此次適逢過年期間,除了與親朋好友們玩桌遊、打麻將團聚之外,適時的小酌也能增添許多樂趣,編輯也整理出4款「超商咖啡調酒」的酒譜,只要到家裡附近的便利商店購入調酒材料,就能夠在家輕鬆成為調酒大師了!
※溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車※
以下4款超商咖啡調酒的酒譜與圖片由Cocktail Home 嚐試調酒授權提供。
超商咖啡調酒#1:野格咖啡雞尾酒
架構改編自現代經典調酒「咖啡馬丁尼」,將烈酒換成更適合咖啡調性的陳年蘭姆酒,並加入超商常見的「野格」平衡口感,而野格本身的茴香與肉桂香料味,與咖啡十分對味,清涼的草本口感,又能為調酒帶來有趣的層次,宛如秋天的涼爽感,很適合再搭配甜蜜的巧克力一同食用。
酒譜:
30 ml 野格利口酒 Jägermeister
30 ml 義式濃縮咖啡 Espresso
30 ml 陳年蘭姆酒 Aged rum
作法:
1.冰鎮雞尾酒杯。
2.在雪克杯中,倒入所有材料,加冰搖勻。
3.最後雙重過濾倒入冰鎮好的酒杯中。
超商咖啡調酒#2:高粱拿鐵雞尾酒
將酒精濃度相當高的高粱搭配濃郁的咖啡香、醇厚奶感,營造出充滿層次的口感,再搭配上甜香的爆米花,連不喜歡高粱味的朋友,都會愛上這杯酒,若在家追劇想小酌時這杯高粱拿鐵雞尾酒絕對超搭!
酒譜:
45 ml 高粱酒 kaoliang liquor (也可用米酒或其他烈酒)
120 ml 拿鐵咖啡 Latte
些許 焦糖爆米花 Caramel popcorn
作法:
1.放入冰塊。
2.倒入高粱酒與拿鐵咖啡,並攪拌均勻。(圖中有在酒液上加入一層奶泡)
3.配著焦糖爆米花一起食用。
超商咖啡調酒#3:西西里咖啡雞尾酒
許多咖啡愛好者都非常喜歡的「西西里咖啡」也可以融入調酒當中!使用琴酒、橙酒與黃、綠檸檬等四種食材,來組合出豐富的檸檬柑橘層次,也善用黃檸檬溫和的果汁與綠檸檬皮十足的香氣,在酸甜之中,清新的檸檬與柑橘香氣,帶出濃郁咖啡口感,整杯入口相當清爽順口。
酒譜:
45 ml 琴酒 Gin
15 ml 橙酒 Orange Liqueur
30 ml 義式濃縮咖啡 Espresso
15 ml 黃檸檬汁 Lemon juice(yellow)
5 ml 糖漿 Syrup
少許 綠檸檬皮 Lemon peel(green)
作法:
1.冰鎮雞尾酒杯。
2.在雪克杯中,倒入琴酒、橙酒、濃縮咖啡、黃檸檬汁與糖漿,並加冰搖勻。
3.倒入雞尾酒杯,再刨點乾淨的綠色檸檬皮增加香氣。
超商咖啡調酒#4:咖啡奶昔雞尾酒
濃郁的咖啡香結合奶香,加入威士忌酒香與酒感,最後以巧克力韻收尾,是一杯適合所有朋友的奶昔調酒。若在這杯調酒中加入碎冰的話,也可以直接製作成冰沙調酒!
酒譜:
30 ml 調合威士忌 Whisky
30 ml 奶酒 Cream Liqueur
60 ml 黑咖啡 Blake coffee
15 ml 巧克力醬 Chocolate syrup
1 球 香草冰淇淋 Vanilla ice cream
作法:
1.將巧克力隔水加熱融化。(可留少許巧克力削成碎片當裝飾)
2.在融化的巧克力中,加入少許水或牛奶,並攪拌均勻,最後再塗於酒杯上備用。
3.在雪克杯中,倒入所有材料,並加冰搖勻。
4.倒入酒杯後,再放入些許冰塊,最後依個人喜好灑上一點巧克力碎片。